香酥土豆饼怎么做？香酥土豆饼商业配方工艺，香酥土豆饼制作技巧，香酥土豆饼做法。

  

配方；土豆1个，淀粉2勺，盐3克，黑胡椒半勺，烧烤粉半勺，泡多源A型2克。

工艺：1、土豆去皮擦丝（刀功好你也可以切我用的刨丝器)2、放入碗中加盐黑胡椒烧烤粉淀粉和泡多源A型3、搅拌均匀4、不粘锅刷一层薄薄的油倒入土豆丝摊成均匀的圆形（不好成型的话记得用勺子压压土豆丝)5、煎至两面金黄出锅！也可抹点辣椒酱也超好吃。

注意事项：确保火力足够，使土豆饼能够均匀受热，达到酥脆的效果。卫生与安全：在整个制作过程中要保持操作环境的清洁卫生。确保食材新鲜、工具清洁、操作规范，遵循食品安全标准。

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