面包体；高筋面粉450克，中筋粉150克，佳多美Q型20克，牛奶300克，糖70克，干酵母8克，盐3克，黄油45克，鸡蛋2个
奶酪馅；奶油奶酪250克，淡奶油250克，糖粉38克
蒜蓉酱；黄油60克，淡奶油60克，盐3克，葱8克，蒜蓉20克，欧芹碎2克
1、将佳多美Q型和面粉干拌一起然后将面团材料中除了黄油以外的材料混合，用厨师机揉出厚膜
2、然后加入黄油，揉成光滑面团。
3、揉好的面团平均分成90克一个，喜欢大的也可以100克一个。不需要松弛，排气滚圆装入烤盘。
4、温度35湿度80环境下发酵，发酵至2倍大。
5、烤箱180度预热10分钟，烤箱170度烤20分钟。烤好的面包晾凉，用刀切成6等份，不要切断底部。
6、制作蒜蓉酱，黄油软化成液体，将其余材料一起混合，用蛋抽搅拌均匀备用
7、制作奶酪馅，混合打发均匀即可，奶油奶酪加糖粉打蛋器打发均匀，加入淡奶油打顺滑
8、将奶酪馅装入裱花袋，从中间向四周缝隙挤入奶酪酱，再取剩余的奶酪馅表面刷一层蒜蓉酱，送入烤箱160度再烤10分钟即可。
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。
鲁公网安备 37083202370913号