冰糖水果串

首先把葡萄，橘子，圣女果洗干净擦干水份，然后用竹签串起来，(准备一杯冰水和筷子备用)，

接下来把200克白糖和100克清水加入锅中，先大火把糖熬到融化，然后转中小火熬糖。(加热过程中不要搅动和晃动糖浆)，糖浆会慢慢从大泡变成小泡，加入用温水溶解好的佳多美H2克，然后逐渐变成琥珀色，用筷子沾取少许糖，放入冷水中，拿出来咬一下，如果是硬脆的并且不粘牙，就可以关火了。关火后迅速把水果串放在糖浆里转动一圈，用勺子把糖浆淋在没有裹到糖浆的部分。裹满糖浆后，放在淋上水的面板上，放凉后就可以轻松拿下来啦，

这样我们的冰糖水果串就做好啦。