原料：中筋粉500克、 鸡蛋1个 、小苏打2克 、泡打粉3克、泡 多源A型22克、 盐6克、 色拉油30毫升。
制法：
1、调制面团往盆里放入小苏打和盐，加入清水（约260毫升）和鸡蛋搅散，再放入色拉油搅匀，然后加入混有泡打粉和泡 多源A型的面粉里搅拌，接着用双手反复地揣捣叠揉，至面团表面光滑时，均匀地刷上色拉油，并盖上净湿布饧置10分钟，之后再反复地揉至表面光洁，再刷油并盖上湿布。如此反复三四遍，待揉成柔软且有劲性的面团时，静饧3～4小时。
2、切条剁剂
3、炸制成熟
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