食材；面粉2碗半，十三香一小勺，盐5克，油适量，开水适量，温水适量，泡多源B型适量10-30g/kg(以成品计算)。
步骤；
1、我们准备两碗半面粉放入大盆里与泡多源B型搅拌一起。
2、中间分两份
3、一半开水活面 ，一半温水活面。一定要等到开水那半面凉透了，再把另一半活一起。
4、把两份面揉到一起多揉一会，要是粘手了就少量的放点面粉。
6、然后用手指戳几个坑 放一点食用油，充分的揉进面团里，然后醒面 大概30分钟。
7、准备葱花。
8、准备一勺面粉 5克十三香 5克盐。油开 放香葱。
9、把香葱炸到焦黄的颜色就可以用了。葱扔掉，油放置3分钟左右。
10、然后把油倒入刚才有十三香 盐面粉的碗里，充分搅拌均匀，保证没有颗粒。
11、面醒好后，我们得到一个比较柔软的面团，放少量面粉揉匀。
12、擀成大大的面饼
13、把葱花均匀的洒在大饼上，每个角落都不要落下。
14、然后我们从边缘把这个大饼卷起来，一定要稍微紧一些。
15、卷到最后 一定要把边缘捏紧，侧面也要捏紧，防止油漏出来。
16、尽量把这个大面条抻长些，越长层次会越多。
17、分成均匀的等份。我用手或者刀切都可以。
18、拿起一段，从边缘开始向另一边卷起，最后压成一个小面团，擀成大饼。
19、这个擀好放入锅内 ，然后再擀另一个。你可以最后用铲子推一下，就可以看到层次。
刚烙好的饼外皮非常酥脆，里面非常的柔软，葱香味十足，太香了
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