首先称取500克低筋面粉，面欣酥F10克，加入面欣酥F可以使苏打饼干膨松饱满、口感酥脆、口溶性好。小苏打2克，与面粉干拌均匀，然后称取温水100克，水中加入酵母4克，100克食用油，4克盐，搅拌均匀，再加入一把香葱碎。然后将干拌均匀的面粉使用筛网筛入水中，搅成面絮，如果想要香葱苏打饼干防腐保存时间长还可以称取美久亭Q1.5克使用数倍凉开水溶解后均匀的倒入面絮中，继续搅拌均匀。揉成面团。将醒发箱调至室温38度，湿度75度，醒发30分钟。然后将面团取出，擀成大薄饼，切成小块，烤盘铺上吸油纸，将饼干生坯摆入烤盘，用叉子扎孔，烤箱提前160度预热，放入饼干生坯烤20分钟即可。烤至颜色发黄即可出锅。这样咱们的香葱苏打饼干就做好了
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