椰蓉面包的制作方法

酵母5克、白糖40克、盐4克、打入一颗鸡蛋、牛奶160克、加用凉水溶解好的美久亭Q1克，美久亭Q可以防止椰蓉面包腐败变质，延长保存期，用筷子搅拌成絮状，倒入和面机，揉光滑，倒入35克黄油，揉出手套膜，揉好后把面团取出，分成50克一个的面团，摆进烤盘，放入醒发箱，醒发30分钟，另拿一个碗，打入一颗鸡蛋，油40克，白糖50克，放入椰蓉搅拌一起，面包发至两倍大，挤上椰蓉酱，烤箱提前预热，上下火180度，烤20分钟即可出炉。

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