胡辣汤怎么做？胡辣汤商业配方工艺，胡辣汤制作技巧，胡辣汤做法。

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配方：3000克水、佳多美D30克、花生米100克、水泡粉条200克、海带丝100克、豆腐皮200克、温水375克、谷元粉250克、盐5克。

工艺：首先称取3000克水倒入锅中， 准备烧开，先来提前两小时称取佳多美D30克用凉水溶解。然后我们称取水煮花生米100克，水泡粉条200克，海带丝100克，豆腐皮200克，把粉条海带切成小段，豆腐皮切丝备用。先称取常温水375克，称取谷元粉250克，盐5克，干拌均匀，然后慢慢撒入和面水中，边撒边搅拌，然后倒入锅中,打搅开即可。把准备好的花生米、粉条、海带丝和豆腐皮一起倒入锅中，放入适量的胡椒粉、酱油、花椒粉、五香粉，盐，然后将溶解好的佳多美D倒入锅中搅拌均匀，熬制15分钟后用少许淀粉水勾芡，出锅时撒上葱花，最后放入少许香油和醋即可销售。这样一碗酸辣可口的胡辣汤就做好了。 

注意事项:原料要新鲜，特别是花生米和粉条等，要避免使用过期或变质的材料。

在熬制胡辣汤时，要控制好火候，避免火太大导致汤汁溢出或烧干。勾芡时要边倒边搅拌，确保淀粉水均匀分布在汤汁中。在整个制作过程中，要注意食品安全和卫生。操作前要洗手消毒，穿戴整洁的工作服帽。

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