速冻葱油饼怎么做？速冻葱油饼商业配方工艺，速冻葱油饼制作技巧，速冻葱油饼做法。

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配方：高筋面粉1000克、泡多源Q20克、550克水、盐20克。

工艺：首先称取高筋面粉1000克。再来称取泡多源Q20克。将称好的泡多源Q与面粉干拌均匀。再来称取550克的水。盐20克。把盐倒入水中溶解。和成面团之后静止醒发30至50分钟。现在我们来调制葱油馅。先切取适量的葱花。碗中放入适量的食用精炼猪油，再放入少许盐。然后再来放入少许五香粉。把葱花放入碗中 搅拌均匀即可成为葱油馅。然后我们将醒发好的面团取出。揉搓一下。擀成饼，将葱油馅均匀的涂抹在饼上。然后撒上一层薄面。再卷成长条。然后揪成100克左右的小剂子。再擀成圆饼。然后把擀好的饼铺在吸油纸上面，每一层用吸油纸隔开。然后放入冷库或冰箱速冻。食用时，电饼铛提前预热，加入少许食用油。然后将冷冻好的葱油饼生坯。放入电饼铛，烙至两面金黄，烙熟即可出锅。这样咱们的速冻葱油饼就做好了。 

注意事项：在调制面团时，要确保面粉与水的比例适中，并加入适量的盐，使面团柔软而有弹性。葱油馅的调制要均匀，确保葱花、猪油、盐和五香粉等调料充分混合。将擀好的饼铺在吸油纸上面，每一层用吸油纸隔开，然后放入冷库或冰箱速冻。煎制前要确保电饼铛或平底锅预热充分，并加入适量的食用油。将冷冻好的葱油饼生坯放入煎锅中，烙至两面金黄且熟透即可出锅。

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