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配方：干海螺肉500克、海立美A20克、冰水1500克。

工艺：确保干海螺肉无杂质，海立美A和冰水准备齐全。使用温水将海立美A溶解，确保完全溶解无颗粒。将干海螺肉放入准备好的冰水中，加入溶解好的海立美A溶液，搅拌均匀。上盖子或保鲜膜，将泡发容器放入冰箱或阴凉处，腌制15小时以上（具体时间可根据实际情况调整，以达到最佳泡发效果）。泡发好的干海螺肉捞出，用清水冲洗干净，去除多余的添加剂溶液。此时，海螺肉应该变得柔软且富有弹性。

注意事项：腌制时间要足够，以确保干海螺肉充分泡发，肉质细嫩。泡发过程中要保持低温，最好使用冰水，并放在冰箱或阴凉处，以防止海螺肉变质。确保所有食材和工具的清洁卫生，避免交叉污染，确保最终成品的品质和安全性。

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