朝鲜冷面商业做法

日期：2023-05-19 浏览：113 评论：0

核心提示：朝鲜冷面的做法：首先将荞面760克（或用小麦淀粉代替）、高筋面粉1000克、小麦或玉米淀粉240克、筋力源V型8克，等干粉混合倒在和面

朝鲜冷面的做法：

首先将荞面760克（或用小麦淀粉代替）、高筋面粉1000克、小麦或玉米淀粉240克、筋力源V型8克，等干粉混合倒在和面盆里。

开水640克斤加入0.12克筋力源A，搅拌溶解，倒入混合面粉烫成稍硬的面，揉和成面团，迭成圆条，加入冷面机直接挤熟。

然后用电风扇将面片吹凉，再喷点色拉油，即可包装销售。

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。

标签： 朝鲜冷面筋力源V 筋力源A

打赏

0 条相关评论

相关信息

查看更多相关信息>>>

鲁公网安备 37083202370913号

水晶凉粉制作方法	水酵馒头制作方法
烤狗肉酥饼制作方法	酒香月饼(绍式)制作方