烤鸡翅商业做法

首先将鸡翅500克清洗干净，放入盆中。然后称取富磷联B4克，加泡多源E10克，用少许温水溶解，加入到鸡翅中，抓拌均匀，浸泡8小时。

腌制完成以后放入盆中，放味达蕾203号1克，放味达蕾可提高烤鸡翅的香味，去除腥杂味。放葱片、姜片，加入料酒、耗油，味极鲜，盐，用手抓拌均匀，盖上保鲜膜再腌制半个小时，将腌好的鸡翅用铁签子穿起来，放到烤炉上面烤制，烤的时候一定低温慢烤，烤制的过程中来回反转使鸡翅受热均匀，烤制熟透，撒上孜然粉、辣椒面，撒上熟芝麻。

这样香辣可口的烤鸡翅就做好了。