腊乳猪怎么做？腊乳猪商业配方工艺，腊乳猪制作技巧，腊乳猪做法。

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配方：乳猪一只、泡多源F30克、食盐、白糖、料酒、生抽、老抽、五香粉、葱姜蒜等调味料适量。

工艺：将泡多源F用常温水溶解后，加入腌制液中，同时加入适量的食盐、白糖、料酒、生抽、老抽、五香粉等调味料，搅拌均匀。将清洗干净的乳猪放入腌制液中，确保乳猪完全浸没在腌制液中，腌制时间一般为2-8小时，根据乳猪的大小和室温调整。腌制完成后，将乳猪取出，用干净的布擦干表面水分。将乳猪挂在通风处晾干，直至表面形成一层干皮。预热烤箱至适当温度（一般为180-200℃），将晾干后的乳猪放入烤箱中烘烤，直至表面金黄且熟透。烘烤完成后，将乳猪取出，稍微冷却后切片。可以根据口味搭配蘸料一同享用。

注意事项：腌制时间要根据乳猪的大小和室温进行调整，确保乳猪充分入味。晾干过程要确保乳猪表面形成一层干皮，这样烘烤出来的乳猪口感更佳。烘烤温度和时间要根据烤箱的实际情况和乳猪的大小进行调整，避免烘烤过度或不足。在整个制作过程中要注意卫生操作，避免交叉污染。食材和工具要清洗干净，操作环境要保持整洁。

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