甜甜圈的做法：.
首先称取中筋面粉400克，面包粉100克，泡多源A20克与面粉干拌均匀，在称取温水280克，酵母5克，白糖50克倒入温水溶解均匀，需要延长甜甜圈保质期或保鲜时间的，还可以添加美久亭K1.5克，美久亭K使用数倍凉开水溶解后加入。倒入混合好的面粉中，搅拌成面絮，再加入40克猪油，活成光滑的面团。盖上保鲜膜夏天醒5分钟，冬天醒15分钟。将醒发好的面团揉压排气，搓成长条，切分成小剂子，全部团圆，擀成圆饼，用磨具按压成甜甜圈形状，盖上保鲜膜，放入醒发箱醒发制两倍大，醒发箱湿度75度，室温38度。将醒发好的甜甜圈生坯取出，放入160度油锅中开始油炸，炸制两面金黄熟透捞出。
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