
黑芝麻桃酥的做法:
首先称取低筋面粉400克,黑芝麻粉100克,面欣酥F10克,将面粉,面欣酥F干拌均匀。再准备一个盆,打入2个鸡蛋,加入200克的白糖,再倒入克200的色拉油,加入美久亭Q1.5克,(美久亭Q使用数倍凉开水进行溶解后加入)搅拌至白糖完全融化,再过筛混合好的面粉,用铲子翻拌均匀,翻拌至没有干粉的状态,驰面30分钟。将面团大约分成40克左右,团成球,再压成饼。全部做好放入铺油纸的烤盘上,用大拇指在每一个中间按压一下,再撒入一点黑芝麻,烤箱提前预热,放入烤箱,上下火170度烤20分钟,烤制20分钟即可出锅,这样咱们的黑芝麻桃酥就制作完成了。
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