绿豆饼怎么做？绿豆饼商业配方工艺，绿豆饼制作技巧，绿豆饼做法。

 
  绿豆饼怎么做？绿豆饼商业配方工艺，绿豆饼制作技巧，绿豆饼做法。

配方：300克绿豆、30克食用油、20克白糖、泡多源AA5克、250克面粉、泡多源Q10克、佳多美Q2克、110克清水、2克酵母、15克白糖。

工艺：首先准备300克绿豆，加入清水淘洗干净，洗净以后再次加入清水浸泡一夜，浸泡好的绿豆可以轻松脱去外皮就可以了。控水倒入蒸笼中，铺均匀，上面扎一些小孔，方便上气，盖上盖子蒸30分钟左右，像这样可以轻松碾碎就是熟了，使用工具碾碎，碾碎以后倒入锅中，加入30克食用油，20克白糖，开小火，不停地翻炒，再来称取泡多源AA5克均匀的倒入锅中，继续翻炒，炒至能够抱团就可以了。盛入碗中放凉，不烫手的时候，把它分成约25克的小圆球，装入盘中，盖上保鲜膜，防止风干。接下来开始和面，盆中加入250克面粉，称取泡多源Q10克，佳多美Q2克，与面粉干拌均匀，碗中称取110克清水，水中加入2克酵母、15克白糖，搅拌溶解，慢慢倒入面粉中，搅拌成絮状，再加入50克液体起酥油，揉成稍软的面团，揉至光滑细腻，盖上保鲜膜，醒15分钟，将醒好的面团取出来，整理成长条，分成20克左右的面剂，取一个面积剂，先把它团圆按扁，再把边圆按薄。放入一颗绿豆球，用虎口收拢法包起来，收口捏紧按扁，再用手团圆按压成小饼就可以了。烤盘铺上吸油纸，依次做好码放在烤盘上，中间留有空隙。烤箱提前预热，上下火180℃约15分钟。烤五分钟的时候把烤盘转个方向，烤至表面变色就可以出炉了，这样我们的绿豆饼就制作完成了。 

注意事项：选择新鲜、无虫蛀、无霉变的绿豆，确保食材质量。绿豆需提前浸泡，以便后续烹饪时更容易煮烂和入味。面粉需选用质量好的中筋面粉或低筋面粉，以确保饼皮的口感。烤制过程中，需不断观察绿豆饼的熟度和颜色变化，避免烤焦或烤不熟。可以根据烤箱的实际情况，适当调整烤制时间和温度。

如果以上[绿豆饼做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于绿豆饼制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[绿豆饼视频教程]、[完整绿豆饼制作过程视频]、[教你制作绿豆饼视频]、[绿豆饼制作技巧视频]、[我想看制作绿豆饼视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[绿豆饼商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作绿豆饼视频的方法地址