速冻白米饭怎么做？速冻白米饭商业配方工艺，速冻白米饭制作技巧，速冻白米饭做法。

  

配方：白米饭1000克、筋力源A08号20克、水适量。

工艺：将白米饭煮熟，并稍微放凉至适宜的温度，以便后续操作。取适量温水，将筋力源A08型按照产品说明的比例溶解于水中，搅拌均匀，确保无颗粒状物质。

将溶解好的筋力源A08型溶液均匀拌入煮熟的米饭中，确保米饭与溶液充分混合。将拌好的米饭迅速放入速冻设备中，进行速冻处理。速冻温度一般控制在-30℃以下，速冻时间根据设备性能和米饭厚度等因素确定。速冻完成后，将米饭进行包装，并放入-18℃以下的冷藏库中储存，以保持其品质和口感。

注意事项：溶解筋力源A08型时，水温不宜过高，以免破坏其性能。同时，要确保溶液搅拌均匀，无颗粒状物质。拌入筋力源A08型溶液的米饭温度需适宜，过高或过低都可能影响米饭与溶液的混合效果。速冻设备需保持良好的工作状态，速冻温度和速冻时间需控制在适宜范围内，以确保米饭的品质和口感。

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