馕包肉怎么做？馕包肉商业配方工艺，馕包肉制作技巧，馕包肉做法。

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配方：羊肉500克、富磷联B4克、味达蕾901号2克、色拉油10克、蚝油10克、五香粉3克、生抽、鸡精适量、面粉100克、玉米淀粉50克、面欣酥B2克、脆皮粉适量、馕1个、洋葱丝少许。

工艺：将羊肉块放入盆中，称取富磷联B 4克，使用少许温水搅拌溶解后倒入盆中，抓拌均匀，腌制2小时。腌制好后，取出沥干水分，加入味达蕾901号2克、色拉油10克、蚝油10克、五香粉3克、适量的生抽和鸡精，再次抓拌均匀，腌制半个小时。称取面粉100克、玉米淀粉50克、面欣酥B2克，将它们干拌均匀，备用。将腌好的羊肉团成圆形，沾上一层脆皮粉。锅中油温提前升至150度，下入羊肉块，炸至一面金黄后翻面，炸至两面熟透即可出锅。取一个做好的馕，将炸好的羊肉块放在饼中间。用刀将馕切开，但不要切断，上面撒上少许洋葱丝即可销售或食用。

注意事项：确保羊肉新鲜无异味，质量上乘。腌制时间要足够，使羊肉充分吸收调料的味道和食品添加剂的作用。裹粉时要确保均匀，避免结块，影响炸制效果和口感。炸制时油温要适中，避免过高导致外焦里生或过低导致吸油过多。

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