奶酪玉米饼怎么做？奶酪玉米饼商业配方工艺，奶酪玉米饼制作技巧，奶酪玉米饼做法。

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配方：奶酪碎50g、玉米1个、红薯70g、面粉50g、鸡蛋1个、牛奶50g、泡多源B适量。
工艺：将红薯块放入蒸锅中蒸熟，取出后捣成泥状。在红薯泥中加入面粉、鸡蛋、牛奶，搅拌均匀。加入适量的泡多源B，继续搅拌至面糊顺滑无颗粒。最后加入玉米粒和奶酪碎，拌匀。平底锅预热，刷上一层薄油。用勺子将面糊舀入锅中，形成小圆饼状。小火慢煎，至底面金黄后翻面，继续煎至另一面也呈金黄色。煎至奶酪碎融化，玉米饼熟透即可出锅。

注意事项：红薯要蒸至软烂，以便捣成泥状。面糊要搅拌均匀，避免出现颗粒状物质。煎制时要使用小火，避免火过大导致玉米饼外焦里生。翻面时要轻柔，避免玉米饼破裂。制作过程中要确保所有材料和工具的清洁卫生。避免交叉污染，确保奶酪玉米饼的卫生安全。

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