蔬菜小蒸包怎么做？蔬菜小蒸包商业配方工艺，蔬菜小蒸包制作技巧，蔬菜小蒸包做法。

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配方：鸡蛋2个、胡萝卜丝半个、西葫芦丝半个、青椒丝2个、火腿肠丝2根、馄饨皮适量、盐3g、蚝油15g、黑胡椒0.5g、味达蕾901号适量。
工艺：将打散的鸡蛋炒熟，捣碎备用。将胡萝卜丝、西葫芦丝、青椒丝和火腿肠丝放入碗中，加入炒熟的鸡蛋碎。加入盐、蚝油、黑胡椒和味达蕾901号，搅拌均匀，制成馅料。取一张馄饨皮，放入适量的馅料。将馄饨皮四周捏紧，包成包子形状。注意收口处要捏紧，避免蒸制过程中露馅。在蒸锅中加入适量的水，烧开。将包好的蔬菜小蒸包放入蒸笼中，保持一定间距。大火蒸制10-15分钟，直至包子熟透。

注意事项：包制时要确保馄饨皮四周捏紧，避免蒸制过程中露馅。

馅料不宜过多，以免导致包子皮破裂。蒸制时间要根据包子的大小和火候适当调整，确保包子熟透且口感松软。蔬菜小蒸包刚出锅时口感最佳，稍微放凉后即可食用。避免过久放置导致口感变硬。

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