速冻香芋地瓜丸子

 首先将红薯200克、紫薯150克、香芋150克去皮切大块，放入锅中隔水蒸25分钟。

      蒸熟趁热取出，将紫薯、香芋放入盆中，加入味达蕾202号0.2克，在加入细砂糖20克用料理机打成泥，倒入碗中，在加入炼奶和玉米油，用手揉到充分混合，放入冰箱保鲜层备用。

     将红薯用料理机打成泥，打好后倒入盆中，再加入糯米粉100克，泡多源K10克，

       再加美久亭W2克，翻拌均匀，下手揉到有黏度，搓成小圆球，捏成中间厚边缘薄的饼，放入芋泥，包起来，搓成圆球。

       全部做好后，放入速冻库(柜)－38度速冻！速冻40－50分钟后移入-18度冷藏库(柜)，正常冷藏保存。

看这是咱们速冻好的香芋地瓜丸子，无需解冻。

        油温五成热，一个一个的下入锅中，重点一定要小火慢炸，将地瓜炸至外表金黄酥脆，全部飘起时即可捞出。
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