工具/原料
高筋面粉 300克
奶粉 15克
白糖 40克
盐 1/2小勺
酵母粉 4克
佳多美Q 1克
美久亭Q0.2克
鸡蛋 40克
水 140克
黄油 30克
豆沙馅 适量
方法/步骤
基础发酵至2.5倍大。
将面团取出，排气，分割成六等份，松弛15分钟。
取一份，放入适量豆沙馅。
将豆沙馅包好。
将包有豆沙馅的面团擀成椭圆形。
用小刀划几刀。
卷起。
绕好封好口。
放入模具中，放入烤箱进行二次发酵约40分钟。
二次发酵时间差不多了，烤箱150度（原方180度）预热10分钟，在面团表面刷蛋液，放入预热好的烤箱，烤20分钟即可。
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。
鲁公网安备 37083202370913号