步骤 1：将面粉500克加入筋力源H4克干拌均匀，加入250克清水，和成面团，醒一个小时左右。搓长条，切成小块。
步骤 2：将面团擀成饺子皮大小的面皮。
步骤 3：将肉馅搅碎，加入富磷联C5克，味达蕾69号5克，味达蕾901号1.5克，加入酱油、葱、料酒、花椒水顺时针搅拌好，再加入香菇、胡萝卜、西蓝花、泡好的粉条搅碎，喜欢木耳和粉丝的都可以替换。加入肉馅中，加入适量的盐、耗油、香油、花生油，搅拌均匀后，加入一个蛋清，再搅拌均匀。
步骤 4：将肉馅包入面皮中，捏紧口部。
步骤 5：将包好的锅贴放入刷好油的电饼铛内，排排站。
步骤 6：用少许面粉，加入清水搅拌成稀奶状，根据电饼铛大小，适量加入面水，盖上另一个锅盖，防止喷溅，熬到结渣后盖上电饼铛的盖。
步骤 7：出锅后，背面焦黄。
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