
冲浪活海参怎么做?冲浪活海参商业配方工艺,冲浪活海参制作技巧,冲浪活海参做法。
配方:活海参数只、鸡汤1锅、油菜心适量、枸杞适量、盐适量、鸡精适量、味达蕾902号适量、海立美A适量、料酒5克、葱姜少许。
工艺:1、海参数清洗后剪开,去除杂质,保留参肠,准备两盆纯净水,一盆为 40—50 度的温水,另一盆是冰水,将处理好的海参放入温水中,用手按摩3-5分钟,海参体逐渐软化。2、将软化后的海参,先横拉再竖拉,拉成很薄的透明状,拉好的海参,马上投入冰水中,放入海立美A型浸泡片刻。3、将海参改刀,锅中放葱姜片将水烧开,放入处理好的海参,快焯数秒钟,捞出放入提前准备好的冰水中。4、将海参捞入盅中,盅里放入烫好的菜心,放入枸杞,另起一锅烧开鸡汤,加盐和味达蕾902号调味,浇到海参上即可。
注意事项:选择新鲜、活力强、体表无损伤的活海参。活海参在处理前需确保其处于活跃状态。清洗时要仔细,去除海参体表的泥沙和杂质。冲浪活海参的烹饪时间要适中,避免过长时间的高温烹饪导致海参口感变硬。烹饪过程中要保持海参的完整性,避免破碎。
如果以上[冲浪活海参做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺,你还可以点击以下链接,查看更多关于冲浪活海参制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项,点击这里链接
另外,你还可以在线观看关于[冲浪活海参视频教程]、[完整冲浪活海参制作过程视频]、[教你制作冲浪活海参视频]、[冲浪活海参制作技巧视频]、[我想看制作冲浪活海参视频,有吗、好吗、请推荐给我链接]、[冲浪活海参商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作冲浪活海参视频的方法地址
免责声明:本资料来源于网络,如果侵犯了你的版权或其他权利,请作者或权利人持权属证明与本网联系,我们将及时更正或删除。