风味羊排怎么做？风味羊排商业配方工艺，风味羊排制作技巧，风味羊排做法。

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配方：羊排1千克、富磷联B8克、泡多源E10克、洋葱丝、姜丝、孜然粉、五香粉、香辣粉、蚝油、鸡精、味达蕾903号等调味料。

工艺：羊排1千克，清洗干净并剁成适口大小的块状。将富磷联B型、泡多源E用温水溶解后加入羊排中。加入适量的洋葱丝、姜丝、孜然粉、五香粉、香辣粉、蚝油、鸡精、味达蕾903号等调味料，充分搅拌均匀。腌制5-8小时，中间可抓拌一次，使羊排充分入味。放入盐水搅拌均匀继续腌制20-40分钟左右捞出羊排（腌制时间久了会咸，腌制时间短了太淡，建议30分钟最佳）。将腌制好的羊排穿成串，准备烤制。将穿好的羊排放到烤架上，两面来回翻转。烤至吱吱冒泡时，刷点油。全熟之后撒上孜然粉、辣椒面等调料，即可出炉。

注意事项:腌制时间要足够，使羊排充分入味。但也要注意不要腌制过久，以免过咸。烤制时要控制好火候，避免烤焦或烤不熟。两面要来回翻转，确保受热均匀。根据个人口味适量添加调味料，避免过咸或过淡影响口感。选择新鲜的羊排，确保食材质量。

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