菌香黄焖酱怎么做？菌香黄焖酱商业配方工艺，菌香黄焖酱制作技巧，菌香黄焖酱做法。

配方：豆瓣酱1500克、排骨酱2瓶、柱侯酱3瓶、豆腐乳400克、花生酱205克、芝麻酱205克、咖喱膏100克、蚝油150克、味达蕾901号10克、红油300克、豆油300克。 

工艺：在一个大锅中，将豆瓣酱、排骨酱、柱侯酱、豆腐乳、花生酱、芝麻酱和咖喱膏依次加入，并搅拌均匀。将锅置于中火上，加入豆油和红油，慢慢加热并搅拌，使所有酱料充分融合。加入蚝油，继续搅拌，使酱料变得更加顺滑。最后加入味达蕾901号，搅拌均匀，以增添香味。继续加热并熬煮酱料，期间需不断搅拌，以防糊底。熬煮至酱料浓稠，颜色均匀，即可关火。将熬煮好的菌香黄焖酱冷却至室温。将其装入干净的容器中，密封保存。

注意事项:确保所有原料新鲜、无变质，特别是豆瓣酱、排骨酱等瓶装酱料。在加热过程中，需控制好火候，避免酱料烧焦。不断搅拌酱料，确保受热均匀。菌香黄焖酱保存时，要确保容器干净、密封性良好。放置在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温环境导致变质。

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