酱拌龙豆怎么做？酱拌龙豆商业配方工艺，酱拌龙豆制作技巧，酱拌龙豆做法。

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配方：龙豆500克、舒欣脆G5克、酱油、芝麻酱、蒜末、白糖、食盐、香油、辣椒油。

工艺：龙豆洗净，去头尾和筋，切成适口长度的段。准备一盆凉水，将舒欣脆G溶解于其中。将切好的龙豆放入溶解好的舒欣脆G溶液中，腌制10-15分钟，使龙豆更加脆嫩。腌制后捞出龙豆，用清水冲洗干净，沥干水分。将腌制好的龙豆放入沸水中焯烫至熟透，捞出沥干水分，放凉备用。在碗中加入适量的酱油、芝麻酱、蒜末、白糖、食盐、香油和辣椒油，搅拌均匀成酱料。将放凉的龙豆放入大碗中，倒入调制好的酱料，用筷子或手轻轻拌匀。将拌好的酱拌龙豆装入盘中，摆放整齐。撒上葱花、香菜等作为点缀，增加色彩和香气。

注意事项:煮制龙豆时要掌握好火候和时间，避免过熟导致口感不佳。根据个人口味调整酱料的用量和比例，以达到最佳口感。制作过程中要确保所有材料和工具的清洁卫生，避免污染和食品安全问题。制作好的酱拌龙豆应尽快食用，如需储存，应放入冰箱冷藏，并尽快食用完毕。

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