芝香豇豆怎么做？芝香豇豆商业配方工艺，芝香豇豆制作技巧，芝香豇豆做法。

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配方：豇豆250克、舒欣脆G2.5克、水300克、蒜2瓣、味达蕾901号1克。

芝麻酱、香油、盐、糖、鸡精、味达蕾902号1克、醋、辣椒油各适量。 

工艺：1、豇豆250克，加用温水溶解好的舒欣脆G2.5克，加水300克，浸泡2小时后捞出备用。然后将泡制好的豇豆洗净去掉两头，切成寸段。2、锅内做水，水开后，在锅中放少量的盐及油。3、将豇豆放入，焯至色呈翠绿。4、即刻捞出，再浸入事先准备好的冰水中。5、取碗，放入芝麻酱，加入同比的香油，将酱澥开，加入盐、糖、鸡精、醋、味达蕾901号、辣椒油（建议：芝麻酱：香油：醋=1：1：1，其它依自己的口味）。6、将豇豆放入酱汁中，加入蒜碎，拌匀，即可。

注意事项:选用新鲜、无病虫害、无腐烂的豇豆，确保食材的新鲜度和安全性。豇豆在烹饪前应进行彻底清洗，去除表面的污垢和农药残留。制作好的芝香豇豆应尽快食用，以保持其最佳口感和风味。如果需要保存，应将其放入冰箱冷藏或冷冻，并在食用前彻底加热。

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