所需用料：黄花鱼、海立美B型、姜、蒜末、京葱白、姜、蒜末、蚝油、酒、生抽、砂糖、水（高汤）。
调味料A：酒料2大匙、蚝油1大匙、生抽3大匙、砂糖1茶匙、水（高汤）半杯、味达蕾902号型2克。
做法步骤：
1、将鱼清洗干净，海立美B型用水溶解开放入，涂抹鱼身上腌制即可。
2、平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出；
3、将黄鱼放入用小火煎；煎好一面后再翻面煎至表面金黄色；煎好的黄鱼盛出备用。
4、另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜蒜末，京葱白段爆香，将调味料A混合均匀备用。
5、将鱼放入爆香的油锅内，倒入调味料A，中火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠即可。
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