坚果馒头制作方法

  提前准备好核桃碎，红枣碎，南瓜仁等。

  首先称取中筋面粉500克、泡多源A15克，干拌均匀。加入味达蕾202号1克，再称取温水280克，加入酵母5克、白糖10克，盐5克，搅拌溶解，倒入面粉中，搅成面絮，活成光滑的面团，放入醒发箱，温度38度，湿度75度，醒发30分钟。把醒发好的面团放到面板上，揉面排气，擀成长方形，撒上坚果碎，卷起来，卷紧一点，稍稍搓长，切成段，全部做好后，盖上保鲜膜，再醒发15分钟。咱们温水上锅，摆入蒸笼，盖上盖子，水开计时蒸20分钟，关火焖3分钟出锅。

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。