核桃酥怎么做？核桃酥商业配方工艺，核桃酥制作技巧，核桃酥做法。

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配方：面粉400克、面欣酥F8克、核桃碎150克、鸡蛋2颗、糖150克、食用油180克。

工艺：首先将400克面粉与面欣酥F8克干拌均匀。再将核桃碎、鸡蛋、糖、食用油搅拌均匀后，倒入面粉中。搅拌成面团后，醒发20分钟。将醒发好的面团分成18克一个的小剂子。将小剂子团成球状，放入烤盘中。在每个生胚上刷上蛋液，撒上白芝麻进行装饰。烤箱提前预热至上下温度180度。将烤盘放入烤箱中，烘烤20分钟。烘烤完成后，将核桃酥从烤箱中取出。放在烤架上冷却至室温，以便更好地保存和食用。

注意事项:在制作过程中要注意原料的新鲜度和卫生状况。烘烤时要控制好温度和时间，避免核桃酥过火或未熟透。冷却后要进行品质检查，确保核桃酥的口感和外观都符合标准。

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