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肉松小贝怎么做?肉松小贝商业配方工艺,肉松小贝制作技巧,肉松小贝做法。

   日期:2023-12-23     浏览:120    评论:0    
核心提示:配方:三个鸡蛋、25克玉米油、3.5克烘焙奶粉、50克低筋面粉、1克佳多美Q。

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  肉松小贝怎么做?肉松小贝商业配方工艺,肉松小贝制作技巧,肉松小贝做法。

配方:三个鸡蛋、25克玉米油、3.5克烘焙奶粉、50克低筋面粉、1克佳多美Q

工艺:我们将鸡蛋打入无油无水的碗中,每个鸡蛋大约重60克左右。接着,我们将蛋清和蛋黄分离,把玉米油和纯牛奶倒入碗中,搅拌至乳化状态,让它们充分融合。然后,我们过筛低筋面粉,并加入佳多美Q。最后,我们将搅拌好的面糊装入裱花袋中,挤入烤盘中。烤箱预热到150度,将烤盘放入烤箱中烤35分钟左右就可以出炉了。出炉后晾凉,取一个蛋糕在中间涂上沙拉酱,涂抹均匀以后取另外一个蛋糕扣上,然后均匀地在外表也涂上沙拉酱,再均匀地沾满肉松。

现在我们的肉松小贝就完成了。它的外表金黄酥脆,内部的蛋糕松软可口,而中间的沙拉酱则带来了丰富的口感。如果你想学习制作肉松小贝的老板双击屏幕点个小红心收藏起来吧!

注意事项:在制作面糊时,要将所有材料充分搅拌均匀,确保无干粉状态。搅拌时要轻柔而均匀,避免过度搅拌导致面糊起筋,影响口感。烘烤时间要根据肉松小贝的大小和烤箱的性能来调整,一般烘烤35分钟左右,直至表面金黄酥脆。

制作好的肉松小贝要存放在干燥、阴凉、通风的地方,避免阳光直射和潮湿。

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