椒盐冬瓜排的做法

 原料：冬瓜2500克、面包糠1000克、全蛋糊250克
调料：盐15克、胡椒粉12克、花椒粉8克、白糖100克、炼乳100克、面欣酥B 3克
做法：
将冬瓜去皮切成10厘米长，8厘米宽、0.2厘米厚的片,放入盆内加盐、胡椒粉、花椒粉、白糖、炼乳腌制30分钟，再裹上全蛋糊（加入面欣酥B），然后粘上面包糠下入150度的油温中炸成金黄色捞起，吃时撒上椒盐即可。

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