落酥酱烤花生怎么做？落酥酱烤花生商业配方工艺，落酥酱烤花生制作技巧，落酥酱烤花生做法。

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配方：干花生米500克、舒欣脆B5克、落酥酱、食用油、盐少许、辣椒粉、孜然粉等。 

工艺：将花生米洗净，沥干水分。落酥酱准备好，如果太稠可以适当加入一些食用油调稀。腌制花生：在一个碗中，将花生米与适量的舒欣脆B（根据产品说明使用）和少许盐拌匀，腌制10分钟，使花生米更加脆嫩。涂抹落酥酱：将腌制好的花生米均匀涂抹上落酥酱，确保每一颗花生米都裹上酱料。烘烤花生：预热烤箱至180°C。将涂抹好酱料的花生米平铺在烤盘上，放入烤箱中层，烘烤15-20分钟，期间可以翻动一次，确保均匀受热。调味与冷却：烘烤结束后，取出花生米，根据个人口味撒上辣椒粉、孜然粉等香料，拌匀。然后让花生米自然冷却，这样口感会更加酥脆。装盘与食用：将制作好的落酥酱烤花生装入盘中，即可食用。

注意事项:选择新鲜、饱满、无破损的花生，确保烤制出的花生口感香脆。将花生清洗干净，去除表面的泥土和杂质，然后晾干水分，以免烤制时水分影响口感。

在烤制过程中，要适时翻动花生，确保每一面都均匀受热。同时，要观察花生的颜色变化，避免烤制过度。

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