藤椒汁怎么做？藤椒汁商业配方工艺，藤椒汁制作技巧，藤椒汁做法。

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配方：藤椒、清水、味达蕾903号、盐、鸡、牛肉等荤料。

工艺：将适量的藤椒清洗干净，放入锅中。加入足够的清水，覆盖藤椒并留出一定的空间。开火加热，煮沸后转小火继续熬煮一段时间，使藤椒的香味充分释放到水中。在熬煮过程中，可以根据需要撇去浮沫。调味：当藤椒汁熬煮到合适的浓度时，加入适量的味达蕾903号，搅拌均匀。根据个人口味加入适量的盐和其他调味料，如鸡精精等，调整味道。过滤与装瓶：将熬煮好的藤椒汁通过细筛或纱布过滤，去除藤椒渣滓。将过滤后的藤椒汁倒入干净的瓶子中，密封保存。

注意事项:选用新鲜、无虫蛀、无异味的藤椒作为原料。藤椒需提前清洗干净，去除杂质和灰尘。炒制过程中要不断翻动，避免炒焦，炒至藤椒散发出浓郁的香味即可。制作好的藤椒汁可以装入干净的玻璃瓶中，密封保存。

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