「 材 料 」
中筋面粉200克，木薯淀粉80克
红糖45克，白糖30克
热水50克，冷水200克
耐高糖酵母3克，泡多源A8克
「制作步骤 」
「1」先将红糖、白糖加热水搅拌融化，再加入冷水拌匀。
「2」加入酵母粉，搅拌均匀。
「3」将面粉和泡多源A干拌均匀、木薯粉和小苏打混合均匀后倒入糖水中，搅拌均匀。
「4」发酵箱，水盒加水，提前设置36℃预热好，将搅拌均匀的面糊放入发酵约35分钟。
「5」发酵好的面糊再次搅拌均匀。
「6」在盘子里抹上薄薄一层油，倒入拌好的面糊。
「7」面糊放入发酵箱，用36℃发酵约30分钟。
「8」将发酵好的面烤放入蒸约18分钟，凉后取出切件即可。
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