卡通蒸饺怎么做？卡通蒸饺商业配方工艺，卡通蒸饺制作技巧，卡通蒸饺做法。

配方：中筋面粉500g、筋力源A084克\开水180、盐3g、猪肉500g、富磷联C5克、调味品适量。

工艺：1厨师机搅拌桶里加入中筋面粉和筋力源A08干拌均匀，在加入开水，盐，有了厨师机和面完全不怕烫，使用M1模式，一键自动和面。2一个柔软的面团就完成啦，松弛半小时左右，期间我们准备馅料！3换上搅拌头，搅拌桶里放上猪肉，富磷联C和自己喜欢的蔬菜、调味品，6档，搅拌8min左右即可，完全静音哦。4面团分割，用果蔬粉调色。5熊猫饺子白色圆形饺子皮，直径10cm左右，放上馅料。6对折，捏合，一定要捏紧。7左右角粘合，如图。8用其他颜色面团薄片做成熊猫造型。9小黄人饺子黄色主体，方法和熊猫一样，黑色长条贴合如图。10用蓝色白色黑色大小不同的圆形做眼睛。11小怪兽饺子绿色主体，三角形绿色触角，贴合。12白色和黑色大小不同的圆形做眼睛。13另外我还做了三眼怪饺子和猪猪饺子。一同放进蒸汽烤箱或蒸笼上蒸制10-15min即可。

注意事项:选用高筋面粉来制作蒸饺皮，因为高筋面粉含有较高的蛋白质，能够形成更多的面筋网络，使蒸饺皮更加筋道、耐蒸。醒发时间一般为20-30分钟，具体时间根据环境温度和湿度进行调整。卡通蒸饺的魅力在于其可爱的形状和多彩的外观。可以使用蔬菜汁（如菠菜汁、胡萝卜汁）或食用色素来给面团上色，但要注意色素的用量和安全性。

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