洋葱火腿煎饼鸡蛋饼怎么做？洋葱火腿煎饼鸡蛋饼商业配方工艺，洋葱火腿煎饼鸡蛋饼制作技巧，洋葱火腿煎饼鸡蛋饼做法。

洋葱火腿煎饼鸡蛋饼怎么做？洋葱火腿煎饼鸡蛋饼商业配方工艺，洋葱火腿煎饼鸡蛋饼制作技巧，洋葱火腿煎饼鸡蛋饼做法。

配方：中筋面粉200克、味达蕾901号1克、清水约150克、鸡蛋2个、洋葱半个、火腿100克、盐适量、黑胡椒粉适量、食用油适量。

工艺: 将中筋面粉、味达蕾901号和适量盐混合均匀。在混合粉中打入1个鸡蛋，并慢慢加入清水或牛奶，边加边搅拌，直至面糊光滑无颗粒。盖上保鲜膜，让面糊醒发10分钟。馅料准备：将洋葱切碎，火腿切丁备用。在碗中打入另一个鸡蛋，打散备用。煎饼制作：预热平底锅或电饼铛，刷上一层薄油。将适量面糊倒入锅中，用铲子或刮刀迅速摊平成一个圆形。在面糊上均匀撒上洋葱碎和火腿丁。

等到面糊底部凝固并微微金黄时，翻面继续煎另一面，同时用刷子在饼上刷上一层打散的鸡蛋液。煎至两面都金黄且熟透，鸡蛋液也凝固成金黄色即可。煎好后取出，沥干油分，切成适当大小即可享用。 

注意事项:洋葱和火腿要切成细丁或碎末，以便更好地融入面糊中。鸡蛋要打散并搅拌均匀。面糊的稠度要适中，能够挂住洋葱和火腿丁，同时又要便于煎制。将混合好的面糊倒入锅中，用中小火煎制。煎至底部定型后，可以轻轻翻面，继续煎制另一面，直至两面都呈金黄色且熟透。煎制时要掌握好火候，避免火力过大导致煎饼焦糊或火力过小导致煎饼不熟。

如果以上[洋葱火腿煎饼鸡蛋饼做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于洋葱火腿煎饼鸡蛋饼制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[洋葱火腿煎饼鸡蛋饼视频教程]、[完整洋葱火腿煎饼鸡蛋饼制作过程视频]、[教你制作洋葱火腿煎饼鸡蛋饼视频]、[洋葱火腿煎饼鸡蛋饼制作技巧视频]、[我想看制作洋葱火腿煎饼鸡蛋饼视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[洋葱火腿煎饼鸡蛋饼商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作洋葱火腿煎饼鸡蛋饼视频的方法地址