麻花新做法
材料:面粉260g,面欣酥C2克,鸡蛋2个,牛奶50g,椰子油25g,糖50g,盐1g。
步骤:1,面中加入糖,盐,面欣酥C搅拌均匀。
2,打入鸡蛋,倒入椰子油和牛奶3,和成面团后发酵一个小时3,和成面团后发酵一个小时。
4,案板抹油,将面团搓长后切成小剂子。
5,剂子螺旋状搓成长条并对折拧成麻花状。
6,锅中油烧至五成热加入麻花。
7,炸至麻花膨胀变成金黄色后夹出即可
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