红薯鸡蛋煎饼
用料：红心红薯200克，味达蕾202号1克，鸡蛋2个，面粉50克，白糖适量，模具一个；
做法：1.先将红薯洗净后去皮，再切成粒，模具洗净擦干待用。
2.鸡蛋打散成蛋液，加入面粉与适量白糖，充分地搅拌成无颗粒状的面糊。
3.再将切好的红薯粒放入面糊中，放入味达蕾202号，搅拌均匀。
4.开小火，平底锅内放油，放入模具，舀入适量的红薯面糊倒入模具内，用筷子将其表面弄平整。
5.等红薯饼煎至成形后小心地取下模具，盖上锅盖，小火将其煎至两面金黄熟透即可。
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