用料：面粉500克，筋力源H4克，蒜，香菜，青菜，辣椒面，油，盐，芝麻油
做法
1、将面粉和筋力源H干拌均匀，再加入适量的水和面，稍微干一点。
2、醒面，湿布盖在和好的面上，放一到两个小时，时间越久面延展性越好。
3、切面，醒好的面揉成擀面杖粗的长条状，横向切成虾条大小。
4、扯面，醒好的面轻轻一拉就可以很长哟～根据喜好自己选择咯～
5、下锅清水煮，水里放少许盐。
6、面条煮好后放到碗里，铺上切好的蒜末，香菜，辣椒面，放入适量的盐，醋，少许糖。
7、油在锅里烧热后，对着铺好的料浇下去，完工！拌好就可以吃啦～
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