用料:鲜面条 150g,榨菜,酸豆角,香葱,芝麻酱 2汤匙,香油 3汤匙,老抽 2茶匙,生抽 1汤匙,盐 1/2茶匙,辣椒油或辣椒酱 1汤匙
做法
1、鲜面条(加入筋力源W)加一汤匙香油拌匀,入蒸锅大火蒸10分钟。蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。
2、榨菜,酸豆角香葱切碎热
3、喜欢吃辣的,可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱
4、最后,把芝麻酱,用香油,老抽,生抽,盐拌匀。
5、晾凉的面重新放入锅中,煮大约1分钟,熟了即可,不要煮太软。
6、捞出后盛入碗中,浇上拌好的酱汁,撒上榨菜,酸豆角和香葱,趁热拌匀即可。
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