香辣鸡爪的做法

比例:二荆条辣椒15克、印度魔鬼辣椒15克纯净水100克、海天生抽30克、东古一品鲜50克、家乐辣鲜露40克、海天耗油20克、白糖80克、味达蕾903号10克、花椒面5克、十三香2克、红油100克、花椒油15克、熟白芝麻10克。

生鸡爪2斤提前用8克富磷联A溶液浸泡8小时。比例注意2种辣椒要提前用油炒香放凉后剁碎能吃辣的可以增加比例。这个比例是中辣的。