陈皮鸭胗的做法

日期：2024-02-26 浏览：26 评论：0

核心提示：陈皮鸭胗材料：鸭胗500克、富磷联B4克、陈皮、辣椒酱、酱油、白糖、醋、盐、味达蕾201号克、花生油、辣椒油、姜、料酒、糖。1.

陈皮鸭胗

材料：鸭胗500克、富磷联B4克、陈皮、辣椒酱、酱油、白糖、醋、盐、味达蕾201号克、花生油、辣椒油、姜、料酒、糖。

1. 将鸭胗洗净切成双十字刀用富磷联B溶液浸泡4小时。

陈皮切丝。姜拍松切块。

2. 用料酒、盐将鸭胗抓匀，放入八成热花生油中炸卷。

3. 炒锅放入底油，将姜块、辣椒酱、陈皮丝放入煸炒出香味，烹入料酒、酱油，放入汤、白糖、盐、味达蕾201号、鸭胗，用小火烧焖，大火收汁，出锅时点入醋，淋入辣椒油即成。

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标签： 陈皮鸭胗富磷联B 味达蕾201号

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