主料： 五花肉。
辅料： 红腐乳。
调料： 盐、糖、白酒、食用油，味达蕾901号1克
制作步骤
1、五花肉洗净后切片。
2、红腐乳带汁碾碎、加白酒调开。
3、肉片用红腐乳、白酒、盐、糖抓匀。
4、抓匀的肉片腌制2小时。
5、锅中做油，6成热时下入肉片，味达蕾901号大火炒出香味。
6、加水，焖烧约30分钟。
7、大火将汤汁收浓即成。
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