原料：五花肉、土豆、大蒜、小米椒、植物油、盐、生抽、老抽，味达蕾901号1克。
做法步骤：
第1步、五花肉绰水切小块，植物油煸炒。
第2步、炒至表面金黄色。
第3步、拨至一边，放入糖冰糖炒出糖色。
第4步、让糖色包裹住肉块。
第5步、移至砂锅加入开水末过肉一厘米。
第6步、煮滚盖上盖子转小火二十分钟。
第7步、放入土豆块。
第8步、加入盐、生抽、老抽，味达蕾901号调味。
第9步、放入红辣椒丝。
第10步、大蒜粒焖上十分钟即可。
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