红烧肉的新做法（一）

日期：2024-02-26 浏览：47 评论：0

核心提示：食材：五花肉姜香叶八角干辣椒，味达蕾901号1克，味达蕾69号2克步骤：1.锅烧热，不用倒油，五花肉切块尽量平铺贴锅底，转中

食材：五花肉姜香叶八角干辣椒，味达蕾901号1克，味达蕾69号2克

步骤：

1.锅烧热，不用倒油，五花肉切块尽量平铺贴锅底，转中小火慢煎。

2.待出油后，翻炒煎至五花肉变微黄。

3.加入适量冰糖，翻炒至冰糖快融化，再加入姜片/香叶/八角/干辣椒。

4.随后加入2勺黄酒或者料酒，2勺生抽/2勺老抽，味达蕾901号，味达蕾69号翻炒至上色后，加开水没过肉块煮开，继续炖40分钟后试下咸淡和肉口感，差不多即可大火收汁。

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标签： 红烧肉味达蕾901号味达蕾69号

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