推广 热搜: 泡多源A  面欣酥A    泡多源Q    佳多美l  筋力源V  筋力源W  筋力源F   

老式面包的新做法

   日期:2024-02-27     浏览:21    评论:0    
核心提示:材料: 高筋面粉500克 佳多美Q8克 温水300毫升 酵母5克 盐5克 糖30克 橄榄油20克
 老式面包的新做法
材料:
高筋面粉500克
佳多美Q8克
温水300毫升
酵母5克
盐5克
糖30克
橄榄油20克
黄油适量
步骤:
将高筋面粉(面粉和佳多美Q提前干拌均匀)放入大碗中,中间挖一个小坑,倒入温水和酵母,轻轻搅拌均匀后盖上保鲜膜,放置温暖处静置发酵1小时,直至面团膨胀至原来的2倍大小。
在发酵的同时,可以把糖和盐加入到面粉中搅拌均匀。
将发酵好的面团取出,加入橄榄油,揉搓至光滑有韧性的面团。这个过程可能需要10-15分钟。
将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜,静置发酵40分钟至1小时,使其再次膨胀至原来的2倍大小。
将发酵好的面团取出,揉搓排气,用擀面杖擀成长方形,然后将黄油均匀地涂抹在面团表面。
将面团自下而上卷起,然后再次擀开,重复这个过程2-3次。
将擀好的面团放入烤盘中,盖上湿布或保鲜膜,静置发酵40分钟至1小时。
预热烤箱至200摄氏度,把发酵好的面团放入烤箱中,烤25-30分钟即可。
取出烤好的面包,放凉后即可享用。

      免责声明:本资料来源于网络,如果侵犯了你的版权或其他权利,请作者或权利人持权属证明与本网联系,我们将及时更正或删除。
 
做美食,有秘密,用天喜! 豆欣酥,炸好蚕豆、豌豆、黄豆的理想选择!
广告
打赏
0相关评论
 
相关信息
查看更多相关信息>>>

推荐图文
推荐经验
点击排行

网站首页  |  电脑注册支付  |  手机注册支付  |  短视频  |  天喜直播间  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  排名推广  |  广告服务  |  积分换礼  |  网站留言  |  RSS订阅  |  违规举报