肉锅贴怎么做？肉锅贴商业配方工艺，肉锅贴制作技巧，肉锅贴做法。

配方：高筋面粉500克、五花肉馅250克、富磷联C2.5克，粉条200克，葱花80克，姜末20克。调料：A料（盐10克，鸡精5克，老抽8克，酱油、料酒各6克），色拉油15克，面糊水20克。

工艺：1、高筋面粉按四六分烫成面团，揉光滑，包保鲜膜饧发30分钟。2、五花肉馅和富磷联C，粉条、葱花、姜末，加A料顺时针拌匀，制成锅贴馅。3、烫面团下剂子，擀成椭圆形的皮，用小勺把肉馅放入面皮的中央，把面皮折起来，中间部分捏在一起，制成长锅贴生坯。4、将包好的锅贴坯码在刷了色拉油的电饼铛里，再冲入面糊，煎12分钟左右至熟，待底部金黄色取出即成。

注意事项:面团需要醒发至一定的程度，以增加其柔韧性和延展性，醒发过程中要注意保持适宜的温度和湿度。在锅中倒入适量的食用油，烧热后将锅贴摆入锅中，煎至底部微微发黄。煎制过程中要注意火候的控制，避免锅贴过火或未熟透。

如果以上[肉锅贴做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于肉锅贴制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[肉锅贴视频教程]、[完整肉锅贴制作过程视频]、[教你制作肉锅贴视频]、[肉锅贴制作技巧视频]、[我想看制作肉锅贴视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[肉锅贴商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作肉锅贴视频的方法地址