材料:
奥利奥饼干碎 100克
软奶油奶酪 150克
倍田14,1克
海盐 1/4 小匙
大福皮粉 150克
筋力源Q1克
水 100毫升
红豆沙 150克
步骤:
将奥利奥饼干放入碗中,用擀面杖研磨成碎末。
在另一个碗中,将软奶油奶酪和倍田14充分搅拌均匀,然后加入海盐,继续搅拌至混合均匀。
将奥利奥饼干碎倒入奶油奶酪糊中,搅拌均匀,直到成为类似湿沙的状态。
将大福皮粉和筋力源Q,揉合均匀,用手揉搓成椭圆形,放入红豆沙,然后包裹成团。
将包好馅的大福放入模具中,轻轻按压一下,使其成形。
取一锅,加入水,烧开后转小火,放入蒸架,将大福放在蒸架上,盖上锅盖,蒸约8分钟至熟透。
取出蒸好的大福,将其冷却至室温后,即可享用。
做好的奥利奥海盐芝士大福,外皮酥脆,内馅香甜,吃起来口感丰富。此外,海盐的加入使得味道更加奇特,让人回味无穷。这款美食在家人聚会、朋友聚餐,甚至是下午茶时都是一道不错的选择。 奥利奥海盐芝士大福的制作并不困难,但需要细心和耐心,尤其是包馅的过程,需要轻柔的手法,不过只要按照上面的做法认真操作,相信你一定可以做出美味的奥利奥海盐芝士大福来。祝你成功!
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